Italské guanciale s pepřem – 1,062 kg
Vakuově balené výrobcem – připravené k krájení, smažení a ochutnávání!
Guanciale s pepřem je jedním z nejdůležitějších produktů italského masového umění, který je obzvláště ceněn v kuchyni regionů Lazio a Marche.
Vyrábí se z masa umístěného mezi hrdlem a vepřovou lžičkou, které obsahuje jak jemné svalové hypertrofie, tak vysoce kvalitní tuk s výjimečnou chutí.
Po důkladném nasolení a dochucení vybranými kořeními a čerstvě mletým pepřem maso zraje za kontrolovaných podmínek a získává aroma a hloubku chuti.
Ideální pro pokrmy jako jsou:
✔ Klasická amatriciana, carbonara a gricia
✔ Nakrájené na tenké plátky na prkénko uzenin a sýrů
✔ Pro horké sendviče, focaccii. .
✔ V moderních receptech – např. s krevetami a sušenými švestkami
Guanciale Al Pepe:
✔ Výrazná, ale vyvážená chuť s nádechem pepře
✔ Perfektně zachovává strukturu při vysoké teplotě – nerozpouští se
✔ Dlouhá doba použitelnosti – lze je bez obav skladovat v chladničce
✔ Pohodlné vakuové balení – čerstvost a hygiena
Hmotnost: 1,062 kg
Skladování: v chladničce při teplotě 1 až 4 °C
Po otevření: obalte fólií nebo hliníkovým papírem, aby nevysychalo
Guanciale s pepřem je esencí italské chuti – pochoutka, která posouvá každé jídlo na vyšší úroveň.
Zkuste to jednou a zůstane s vámi navždy!