BENZOÁT SODNÝ E211 GRANULÁT, POTRAVINÁŘSKÝ KONZERVANT, PROTI PLÍSNÍM, PRO SILÁŽOVÁNÍ 5 KG
Bílé pevné těleso ve formě prášku nebo granulí s nasládlou chutí, bez zápachu, dobře se rozpouští ve vodě a špatně v organických rozpouštědlech, např. alkohol. Benzoát sodný se běžně používá jako potravinářský konzervační prostředek,
Má bakteriostatické a fungistické vlastnosti, brání rozvoji kvasinek, plísní, máselných, octových a v menší míře mléčných bakterií.
- Č. CAS: 532-32-1
- Č. ES: 208-543-8
- Chemický vzorec: C6H5COONa
- Molární hmotnost: 144,11 g/mol
- Fyzická forma: granule
- Vůně: Bez zápachu
- pH: 9 (100 g/l H2O při 20 °C)
- Teplota tání/koagulace: 410 – 430 °C
- Relativní hustota: 1,44 g/cm3 (20 °C)
- Rozpustnost ve vodě: 556 g/l (20 °C)
Doba použitelnosti: Všechny naše výrobky mají aktuální datum spotřeby a pocházejí z pravidelných dodávek.
Obal: Prezentovaná fotografie obalu výrobku je ilustrační a může se lišit v závislosti na šarži produktu. Jedná se však vždy o obal, který má veškeré atesty určené pro skladování daného výrobku.
POUŽITÍ:
Potravinářský průmysl – konzervační látky:
· ovocné výrobky (přípustný obsah: 0,5 gramu na kilogram výrobku)
· zeleninové výrobky, různé saláty (< 1 g/kg),
· rajčatový koncentrát (1,5 g/kg – týká se polotovaru)
· konzervované ryby (< 1 g/kg),
· vařené krevety (< 2 g/kg)
· sycených nápojů (< 0,15 g/l)
· margaríny,
· pyré,
· džemů,
· ovocné šťávy,
· omáček,
· marináda,
· majonézy
· sýrů
· jako sladový extrakt v pekařství.
Zdravotnický průmysl:
Používá se při zánětech a bronchitidě a při zánětech ústní dutiny bakteriálního původu. Je také složkou zabraňující korozi v tekutinách pro skladování chirurgických nástrojů. Někdy se používá také jako dezinfekční složka různých forem léků. Je součástí pomocných diagnostických prostředků při testování jater a zubních past.
Zemědělství:
Benzoát sodný je skvělým konzervačním prostředkem, který lze využít při přípravě siláže (osvědčuje se především u trávo-siláže a při silážování kukuřice). Benzoát sodný zastavuje sekundární fermentaci a neumožňuje rozvoj patogenů a zároveň neovlivňuje užitečné mikroorganismy produkující kyselinu mléčnou konzervační krmivo.
Benzoát sodný lze do siláže přidávat dvěma hlavními způsoby:
- Při sběru zelené hmoty se pak benzoan sodný podává společně s bakteriálními inokulanty (obsahujícími kmeny ušlechtilých mléčných bakterií) ze speciálních dávkovačů na sběrných strojích;Tento způsob podávání benzoanu sodného zajišťuje jeho přesné a rovnoměrné promíchání s kyselým krmivem,a tím pádem rychlé zahájení procesu konzervace a relativně krátká doba dosažení kyselosti silážního zásobníku na optimální úrovni pH 4,0 – 4,3;
- Po nasazení biomasy na hranol – benzoan sodný se pak přidává ve formě roztoku, vhodná dávka přípravku se rozpustí v 1-2 kbelíkech studené vody a poté se rovnoměrně rozprostře po povrchu hranolu (silážního zásobníku).
Předpokládá se, že optimální dávka benzoanu sodného je 1-2 kg přípravku na každých 10 tun siláže.
NABÍZÍME POUZE VÝROBKY NEJVYŠŠÍ KVALITY POCHÁZEJÍCÍ OD PROVĚŘENÝCH VÝROBCŮ.
DĚKUJEME ZA NÁVŠTĚVU NAŠÍ AUKCE
VÍTÁME VÁS PŘI NAKUPOVÁNÍ