Mouka z měkkých pšeničných zrn typu 00 vhodná k výrobě tradiční pizzy, vhodná pro přímé těsto s krátkou dobou kynutí (3-6 hodin).
Mouka Ideale Polselli typu "00" z mletí italských měkkých pšeničných zrn. Jednoduché použití, vhodné pro výrobu tradiční pizzy, vhodné pro přímé těsto s krátkou dobou kynutí (3-6 hodin).
W=220 P/L 0,50
Výtěžnost (sáček 25 kg): 225 kuliček s gramáží 180 g