🌾 KNORR Polévka žurek 3 kg 🥣
Knorr Polévka žurek je profesionální základ ve velkém, výhodném balení, vytvořený pro přípravu jedné z nejtradičnějších a nejoblíbenějších polévek polské kuchyně. Receptura je založena na žitné mouce s přídavkem charakteristických koření, jako je majoránka, česnek a nádech uzeného, což umožňuje dosáhnout autentické, domácí chuti s odpovídající úrovní kyselosti. Produkt zaručuje opakovatelnou kvalitu a ideální, sametovou konzistenci, a je tak vynikajícím základem pro šéfkuchaře v restauracích, jídelnách a zařízeních hromadného stravování.
✅ Výhody produktu:
✔️ Tradiční chuťový profil – výrazná, lehce nakyslá chuť s výraznou vůní majoránky, typická pro staropolský žurek.
✔️ Vysoká výtěžnost – ekonomické 3kg balení umožňuje připravit až 30 litrů hotové polévky, což významně optimalizuje náklady v gastronomii.
✔️ Ideální konzistence – polévka je po přípravě hladká a má odpovídající hustotu, nerozvrstvuje se a zachovává stabilitu v ohřívači (bemaru).
✔️ Rychlost a snadnost přípravy – umožňuje bleskové vydání jídla bez nutnosti zdlouhavého nastavování vlastního kvásku.
✔️ Všestrannost – vynikající základ, který lze libovolně personalizovat přidáním tradičních masových a zeleninových vložek.
📦 Specifikace:
Produkt: Polévka instantní žurek.
Hmotnost netto: 3 kg.
Výtěžnost: 3 kg = 30 litrů hotové polévky.
Balení: Velký kbelík z plastu s pohodlným úchytem a těsným uzávěrem.
Skladování: Skladujte v suchu a chladu.
🍽️ Návrhy použití:
Klasický žurek staropolský: Podávaný s nakrájenou bílou klobásou, vejcem natvrdo a lžící smetany.
Žurek v chlebu: Díky stabilní konzistenci se ideálně hodí k servírování ve vydlabaných bochnících chleba.
Autorský základ: Může sloužit jako základ, který se obohatí osmaženou slaninou, cibulí, křenem nebo sušenými houbami.
Rychlý oběd: Vynikající řešení v hromadném stravování, zaručující výživné a zahřívací jídlo v krátkém čase.
Způsob přípravy: Odpovídající množství produktu (100 g na 1 litr vody) vsypte do vlažné vody, důkladně promíchejte a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni po dobu asi 5 minut, občas promíchejte.
Složení:Škrob, MLÉKO odtučněné v prášku, mouka ŽITNÁ (15 %), sůl, bramborové vločky, vepřová slanina uzená pražená(5,5 %), palmový tuk, látky zvýrazňující chuť a vůni (glutaman sodný, inosinát disodný, guanylát disodný), cukr,kyselina (kyselina citrónová), smažená cibule (1,3 %), kvasnicový extrakt, česnek (0,9 %), majoránka, maltodextrin, sójová omáčka(včetně SÓJI, PŠENICE), bobkový list, pepř černý, aromata, aroma uzeného kouře